استایل غذایی شما به این ادویه فوق العاده طعم دهنده و خوش رنگ و بو نیاز دارد. پاپریکا خشک و پودر شده نوعی فلفل از خانواده دلمه های قرمزشیرین است.از پرکاربرد ترین ادویه هاست.
1- انتخاب فلفلهای با کیفیت
ابتدا بهترین فلفلهای قرمز انتخاب میشوند. این فلفلها باید دارای رنگ روشن، عطر دلپذیر و بدون خرابی باشند تا محصول نهایی با کیفیت باشد.
2- شستشو و خشک کردن
فلفلها به دقت شستشو داده میشوند تا هر گونه آلودگی و ناخالصی از بین برود. سپس فلفلها در شرایط بهداشتی خشک میشوند. فرآیند خشک کردن به گونهای انجام میشود که تمامی خواص و عطر و طعم فلفلها حفظ شود.
3- آسیاب کردن
فلفلهای خشک شده به دقت آسیاب میشوند تا به صورت پودر نرمی در بیایند. در این مرحله، هیچ گونه افزودنی یا مادهی خارجی به پاپریکا اضافه نمیشود و محصول به صورت کاملاً خالص تهیه میشود.
4- بستهبندی
پودر این ادویه خالص در بستهبندیهای بهداشتی و مقاوم قرار میگیرد تا تازگی و عطر و طعم آن حفظ شود. بستهبندیها به گونهای طراحی شدهاند که از ورود هوا و رطوبت جلوگیری کنند.
روش تولید ادویه پاپریکا
پاپریکا پزشک ادویه هاست بخاطر مقادیر بالای ویتامین آ دارای خواص بالای ضد سرطانی,ضدافسردگی و ضد التهابی است .این ادویه خاص مقدار زیادی ویتامین سی هم در خود جای داده که به جلوگیری از تخریب سلولها کمک میکند .پاپریکا را به عنوان یک آنتی اکسیدان قوی در خاطر خود بسپارید.
این ادویه نه تنها طعم و رنگ خوبی به غذاها میدهد، بلکه دارای خواص سلامتی بسیاری نیز هست.
1- سرشار از ویتامینها و مواد معدنی
پاپریکا منبع خوبی از ویتامین A، ویتامین E، ویتامین B6، ویتامین C، آهن و منیزیم است که همگی برای سلامتی عمومی بدن مفید هستند.
2- آنتیاکسیدانها
این ادویه دارای آنتیاکسیدانهای مختلفی مانند بتاکاروتن، لوتئین و زآگزانتین است که میتوانند به کاهش ریسک بیماریهای مزمن مانند بیماریهای قلبی و سرطان کمک کنند.
3- خواص ضد التهابی
پاپریکا دارای خواص ضد التهابی است که میتواند به کاهش التهاب و تسکین دردهای مزمن کمک کند.
4- بهبود سلامت قلب
مصرف این ادویه میتواند به بهبود سلامت قلب کمک کند. آنتیاکسیدانهای موجود در پاپریکا میتوانند به کاهش کلسترول بد (LDL) و افزایش کلسترول خوب (HDL) کمک کنند.
5- تقویت سیستم ایمنی
ویتامین C و آنتیاکسیدانهای موجود در پاپریکا میتوانند به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کنند و بدن را در برابر عفونتها و بیماریها مقاومتر کنند.
6- بهبود هضم غذا
پاپریکا میتواند به تحریک تولید شیرههای گوارشی کمک کند و هضم غذا را بهبود بخشد. همچنین میتواند به کاهش مشکلات گوارشی مانند نفخ و سوزش معده کمک کند.
7- تنظیم فشار خون
این ادویه دارای مقادیر مناسبی از پتاسیم است که میتواند به تنظیم فشار خون و کاهش ریسک بیماریهای قلبی کمک کند.
پاپریکا را میتوان بصورت پودر شده و خلال در اکثر غذاها استفاده کرد. این ادویه پرکاربرد به دست نیروهای متخصص در مجموعه ما تهیه و توزیع میشود.
گوله گوله شدن این ادویه بخاطر این است که ما در هنگام آسیاب کردن این نوع فلفل از نشاسته و دیگر ناخالصی ها استفاده نمیکنیم تا این ادویه ی بینظیر بصورت خالص در دسترس شما عزیزان قرار بگیرد.البته با یک فشار ساده آنها از هم جدا میشوند.
در پرکاربرد بودن این ادویه همین بس که نمیتوان هیچ غذایی را از خانواده کاربردهای پاپریکا حذف کرد .
این ادویه در تمامی غداها از طبخ مرغ وگوشت گرفته تا سیب زمینیهای سرخ شده و نیمرو قابل استفاده می باشد و طعم و عطر بینظیری به آنها میدهد.
این ادویه به غذاها طعمی ملایم و رنگ قرمز زیبا میدهد. برخی از غذاهایی که پاپریکا در آنها استفاده میشود عبارتند از:
1- مرغ و گوشت: برای مزهدار کردن مرغ و گوشت گریل یا کباب شده
2- سوپها و خورشها: اضافه کردن به سوپها و خورشها برای رنگ و طعم
3- سبزیجات: در سبزیجات کبابی یا سرخشده
4- تخممرغ: در املت و تخممرغهای آبپز
5- سالادها: به عنوان چاشنی در انواع سالادها
این ادویه علاوه بر افزودن طعم، به زیبایی ظاهری غذا نیز کمک میکند.