پودر نعنا – ادویه، دمنوش و خشکبار مزه افزا
خصوصیات پودر نعنا
نعنا گیاهی چندساله و علفی از خانواده‌ی نعناعیان است که به دلیل رایحه‌ی خوش، طعم مطبوع و خواص دارویی فراوان مورد توجه قرار می‌گیرد. این گیاه دارای برگ‌های سبز و بیضی شکل با حاشیه‌ی دندانه‌دار است و معمولاً در مناطق معتدل و مرطوب رشد می‌کند. این گیاه به‌سرعت تکثیر شده و می‌تواند در زمین‌های حاصلخیز و زهکشی‌شده بهترین عملکرد را داشته باشد.
از نظر خواص دارویی، نعنا حاوی ترکیباتی مانند منتول است که اثرات آرام‌بخش و ضدالتهابی دارد. این گیاه به بهبود گوارش، کاهش نفخ، تسکین سردرد و کاهش استرس کمک می‌کند. همچنین، به دلیل خاصیت ضدعفونی‌کنندگی، در تهیه‌ی دهان‌شویه‌ها و محصولات بهداشت دهان استفاده می‌شود. دمنوش این گیاه نیز به‌عنوان یک نوشیدنی آرام‌بخش و تقویت‌کننده‌ی سیستم ایمنی شناخته می‌شود.
این ادویه یکی از گیاهان معطر و محبوب است که به صورت تازه و خشک در آشپزی و طب سنتی کاربردهای فراوانی دارد. نعنا با عطر و طعم منحصر به فرد خود می‌تواند به غذاها طعمی تازه و دلپذیر ببخشد و دارای خواص درمانی بسیاری است. شما میتوانید این ادویه جادویی را به اشکال مختلف از قبیل تازه یا خشک شده ،دم کرده ،پودر ،اسانس و غیره استفاده کنید.
ما در مجموعه خود، بهترین و با کیفیت ترین نعنا را از مزارع خودمان جمع آوری میکنیم. با دقت و روش های بهداشتی ، آنرا شسته و سپس خشک میکنیم و طعم و خواص بی نظیر آنرا حفظ میکنیم.
خواص گیاه نعنا
1- بهبود هضم: نعنا به دلیل خواص ضد نفخ و تحریک‌کننده دستگاه گوارش، به بهبود هضم و کاهش مشکلات گوارشی کمک می‌کند. همچنین، این گیاه معطر با تأثیر آرام‌بخش خود می‌تواند به کاهش دردهای شکمی و اسپاسم‌های گوارشی کمک کند.
2- تسکین سردرد: شما میتوانید با بوییدن یا مصرف نعنا به کاهش سردرد و میگرن کمک کنید. این گیاه با اثر خنک‌کنندگی خود موجب آرامش عضلات سر و کاهش تنش‌های عصبی می‌شود. علاوه بر این، رایحه‌ی این گیاه می‌تواند به بهبود تمرکز و کاهش خستگی ذهنی کمک کند.
3- رفع بوی بد دهان: با جویدن چند برگ از این گیاه یا استفاده از آن در چای، بوی بد دهان را از بین ببرید و نفس خود را تازه کنید. علاوه بر این، این گیاه با خواص ضدباکتریایی خود می‌تواند به کاهش باکتری‌های مسبب بوی بد دهان کمک کند. همچنین، شما میتوانید با استفاده منظم از دهان‌شویه‌های حاوی عصاره این گیاه تأثیر مثبتی در بهداشت دهان و دندان خود مشاهده کنید.
4- تسکین استرس و اضطراب: عطر نعنا می‌تواند به آرامش ذهن و کاهش استرس و اضطراب کمک کند.
5- تقویت سیستم ایمنی: شما میتوانید با مصرف منظم این ادویه که سرشار از ویتامین‌ها و آنتی‌اکسیدان‌هاست باعث تقویت سیستم ایمنی بدن خود شوید.
6- کاهش التهاب: این گیاه دارای خواص ضد التهابی است که می‌تواند به شما کمک کند که التهاب های بدن خود را کاهش دهید.
این ادویه در چه غذاهایی استفاده می‌شود ؟
1- سالادهای بی‌نظیر: نعنا به سالادها طعمی شاداب و متفاوت می‌دهد. از سالاد شیرازی گرفته تا تبوله، این ماده یک جزء اساسی است.
2- نوشیدنی‌های خنک و گرم: این گیاه تازه یا خشک شده در نوشیدنی‌های مختلف مانند چای نعنا، موهیتو و شربت‌ها استفاده می‌شود و حس تازگی به آن‌ها می‌بخشد.
3- ماست و دوغ خاص: افزودن این ادویه خشک به ماست و دوغ، آن‌ها را به یک چاشنی خوش‌عطر و پرطراوت تبدیل می‌کند.
4- آش ها و سوپ‌ها: درآش ها و سوپ‌ها، این ادویه می‌تواند طعمی تازه و بی‌نظیر به غذا اضافه کند.
5- دسرها و شیرینی‌ها: این ادویه در دسرها و شیرینی‌ها، به ویژه در بستنی، طعمی شگفت‌انگیز ایجاد می‌کند.