سماق قرمز

سماق قرمز به واسطه طعم نسبتاً تند و ترشی که دارد جایگزین مناسبی برای آبلیمو و سرکه و آبغوره است می‌توان از آن به عنوان طعم دهنده گوشت‌ها و کباب‌ها و به طور کلی در اکثر غذاهای ایرانی عربی استفاده کرد.

از سماق قرمز در چه غذاهایی استفاده می‌شود؟ 

1- کباب کوبیده: از این ادویه بر روی کباب کوبیده استفاده کنید تا طعم ترش و خوشمزه‌ای به آن بدهد.

2- کباب برگ: برای افزودن طعم و کاهش چربی کباب برگ ازاین ادویه استفاده می‌شود.

3- دیزی ( آبگوشت ): برخی افراد به دیزی این ادویه را اضافه می‌کنند تا طعم آن را تعدیل کنند.

4- خوراک ماهی: این ادویه را روی ماهی‌های کبابی یا بعد از سرخ کردن ماهی بپاشید.

5- سالاد شیرازی: برای طعم‌دهی به سالاد شیرازی می توان از این ادویه استفاده کرد.

6- مرغ سماق: این غذا یک غذای سنتی است که با مرغ و سماق قرمز تهیه می‌شود.

اگر به دنبال فهرست کامل ادویه‌های با کیفیت همراه با خصوصیات آنها هستید به فهرست کامل ادویه‌ مزه افزا در صفحه ادویه مراجعه کنید.